https://www.youtube.com/watch?v=3KV6AlRvGWI

Nos nems au poulet faits maison

12€

Homemade chicken springrolls

Carpaccio de bœuf à la Thaï, oignons crispy et coriandre

13€

Thaï Beef Carpaccio, crispy onions & coriander

Crevettes tempura façon UMI sauce aigre douce

16€

Tempura Shrimps UMI way sweet sour sauce

Salade de filet de bœuf Thaï émincé et mariné à la citronnelle

16€

Beef tenderloin Thai salad with lemongrass marinade

Salade de homard poché et jeunes pousses d’épinards

24€

Poached lobster salad and young spinach shoots

Tartare de thon & saumon, avocat huile d’olive citron

18€

Tuna & salmon tartare, avocado, lemon olive oil

Salade d’artichauts violets, copeaux de parmesan

12€

Purple artichokes salad with parmesan shavings

Salade de choux Kale aux crevettes, goji et cajou caramélisées aux épices

15€

Kale salad with shrimps, goji berries and cashew caramelized with spices

Notre Bo Bun nem

19€

Springrolls Bo Bun UMI way

Gyoza vapeur aux 4 saveurs sauce easy

12€

4 flavors steamed Gyozas, easy sauce

Salade de quinoa au crabe yuzu et avocat, vinaigrette passion

14€

Quinoa salad with crab yuzu and avocado, passion vinaigrette

Poulet mariné sauté, noix de cajou, basilic Thaï, baby maïs, snow peas

24€

Sautéed marinated chicken, cashew nut, Thai basil, baby corn, snow peas

Filet de bœuf façon Teppanyaki, cacahuètes grillées, riz parfumé

30€

Teppanyaki Beef Filet, Grilled Peanuts, Scented Rice

Médaillons de veau déglacé au citron, purée maison

28€

Veal medallions with lemon, homemade mashed potatoes

Belle entrecôte grillée, frites au parmesan parfumées à la truff

28€

Grilled Entrecôte, parmesan french fries truffle scented

Filet d’agneau, cuisson basse température et petits légumes de saison

25€

Fillet of lamb, low temperature cooking and seasonal vegetables

Pad Thaï poulet, nouilles de riz sautées, lime, et soja croquant

20€

ChickenPad Thai, Sautéed Rice Noodles, Lime, and Crispy Soy

La larme du Tigre, filet de bœuf mariné

29€

Tiger's tear, marinated beef tenderloin

Poulet au curry Massaman lissé à la cardamone, riz vapeur

24€

Chicken curry Massaman smoothed with cardamom, steamed rice

Noix de Saint-Jacques rôties, petit risotto crémeux au citron .

25€

Roasted scallops, small creamy risotto with lemon

Thon et Saumon en Tataki, légumes croquants

22€

Tuna & Salmon tataki, crunchy vegetables

Black Cod rôti façon UMI, wok de légumes croquants

26€

Roasted Black Cod UMI Way, Crunchy Vegetables Wok

Filet de Loup vapeur Katsuo Dashi, Pak Choï sauté

24€

Katsuo Dashi Steamed Sea Bass Fillet, Sautéed Choï Pak

Sole façon meunière, purée de pommes de terre maison

39€

Sole meunière, homemade mashed potatoes

Demi homard rôti réduction légère et linguini

28€

Half roasted Lobster, light Reduction and Linguini

Notre carte varie en fonction des saisons

Change with the seasons

04 93 14 41 14

RESTAURANT & CLUB
CUISINE FRANÇAISE & THAÏ
20 QUAI LUNEL 06300 NICE